清蒸指甲贝
清蒸指甲贝是保留其原汁原味的最佳方式，做法简单且能够突出海鲜的鲜美。首先考虑的是，选择新鲜的指甲贝，清洗干净，去除杂质和沙子。准备一个蒸锅，水烧开后，将清洗干净的指甲贝放在蒸笼内，皮面朝下，以保持其鲜汁。可以适量加入姜丝和葱段，增添香气。大火蒸6-8分钟，蒸至贝壳打开，表示熟透。蒸好的指甲贝可以直接食用，搭配生抽和蒜泥，风味更佳。这道菜色泽诱人，贝肉鲜嫩，口感滑爽，适合喜欢清淡口味的食客。
指甲贝炒蒜蓉
指甲贝炒蒜蓉是一道香气扑鼻的经典海鲜菜，浓郁的蒜香和贝肉的鲜甜相得益彰。制作此菜时，首先考虑的是需将指甲贝清洗干净，再用开水焯水，去腥。接着，准备丰富的蒜蓉，建议用新鲜的蒜头剁成蓉，量可根据个人口味调节。热锅凉油，先将蒜蓉爆香，再加入焯过水的指甲贝，快速翻炒。最后，可以加入适量的酱油、料酒和一点蚝油，提升菜肴的鲜味。出锅后撒上一些香葱末，既增添色彩，又使口味更为丰富。这道菜适合搭配米饭，十分下饭。
指甲贝炖汤
指甲贝炖汤是一款鲜美滋补的汤品，适合家庭聚餐时享用。首先考虑的是，准备一些新鲜的指甲贝，将它们清洗干净。接下来，取出锅，加入适量的清水，放入指甲贝、几片姜，以及一些虫草花或冬瓜，提升汤的鲜香。水开后，转小火慢慢炖煮30分钟，待指甲贝完全入味。炖好的汤可以用过滤网过一次，让汤更加清澈。最后根据个人口味加盐调味，汤色清亮，滋味鲜美，能滋补身体，适合各个年龄段的人群。冬天饮用更是温暖。
指甲贝慕斯
指甲贝慕斯是一道创意十足的甜品，将海鲜与甜点的完美结合。制作过程中，首先考虑的是需将指甲贝蒸熟，剁碎备用。在搅拌机中，将贝肉和一些奶油、糖、香草精混合，搅拌至顺滑。接下来再加入预先浸泡的明胶，加热融化后与贝肉混合。将混合物倒入模具中，冷藏至凝固。这道慕斯光滑而清新，贝肉的独有风味与奶香交融，开创了海味甜品的新风尚。适合作为聚会甜点，打破传统，给人耳目一新的感觉。
指甲贝意面
指甲贝意面是一道融合了西方与东方风味的创意菜，制作时首先考虑的是煮好意面，至熟透后捞起备用。另起锅加热橄榄油，放入蒜片和洋葱炒香，接下来加入清洗干净的指甲贝，翻炒均匀。此时可以加入一些白葡萄酒或高汤，稍稍炖煮，让贝肉吸收丰富的风味。最后将煮好的意面与贝肉一起翻炒，撒上一些香料和黑胡椒，增添风味。这道菜色香味俱全，意面吸收了贝肉的鲜甜，份量足，既可作为主食，也可作为派对上的特色美食。