一、大白菜粉丝汤
大白菜粉丝汤是一道鲜美的滋补汤品，其清淡的口感和丰富的营养成分，尤为适合春秋季节食用。第一步，准备一些新鲜的大白菜，清洗干净后切成适口的段；在此之时，将粉丝用温水浸泡软化。接着，炖锅中加入适量的清水，放入切好的大白菜，再加入适量的生姜和葱段，以增添香味。等水开后，放入粉丝，焖煮10分钟，最后根据个人口味加入盐和鸡精调味，出锅后可撒上一些香葱末或者香菜增香。这样一碗营养丰富又容易消化的汤品就完成了，非常适合家庭老人和小孩食用。
二、大白菜粉丝炒肉片
这道大白菜粉丝炒肉片是一道热炒菜，非常适合快手料理。第一步将猪肉切成薄片，用少许酱油、淀粉和食用油腌制十几分钟。与此在此之时，将大白菜清洗干净切块，粉丝提前浸泡好备用。热锅冷油，先将腌好的肉片炒熟，捞出备用，然后我们进行放入切好的大白菜翻炒，焖煮片刻。这时，将泡好的粉丝放入锅中，加入少许高汤或清水，快速翻炒，确保粉丝均匀受热，吸收菜汁的浓郁味道。最后加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可出锅。美味的肉片与大白菜、粉丝相结合，口感层次丰富，非常下饭。
三、大白菜粉丝卷
大白菜粉丝卷是一道别具一格的创意料理，适合想要尝试新鲜口味的美食爱好者。第一步，准备新鲜大白菜叶，烫软后晾凉；粉丝泡软，加入胡萝卜丝和香菇丝拌匀，可以根据喜好加入一些调料如食盐、酱油。将拌好的馅料包入烫软的大白菜叶中，卷成小卷，再用牙签固定。然后我们进行，放入蒸锅中蒸20分钟，直至熟透，出锅后可以淋上蒜汁和香油，提升风味。大白菜粉丝卷不仅外观美观，吃起来口感清新，营养丰富，适合当作家庭聚会的前菜。
四、大白菜粉丝焖饭
焖饭是一种美味的米饭做法，而大白菜粉丝焖饭则是将这两种食材巧妙结合。第一步，米饭提前洗净浸泡；大白菜切段、粉丝用水泡软备用。取一个深盘，底部铺上想要调味的肉类，也可以是腊肠等食材，然后我们进行把浸泡好的米放入，接着放上大白菜段和粉丝，最后加入适量的水，水量比平时焖饭少一点，以保证粉丝的口感。将盘子放入电饭煲中，选择焖饭模式，约40分钟即可完成。大白菜的鲜味渗透到米饭中，粉丝吸收了所有的肉香味，使整道菜既简单又美味，适合懒人料理。
五、大白菜粉丝沙拉
大白菜粉丝沙拉是一道清新开胃的健康菜品，适合注重健康饮食的人士。第一步，将粉丝用热水泡软，捞出沥干；大白菜撕成小片，再加入一些新鲜的蔬菜如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，切成适口的大小。然后我们进行准备调料，推荐使用橄榄油、黑醋、盐、胡椒粉等调匀，用于拌匀沙拉。将泡好的粉丝与各种蔬菜和调料混合，轻轻搅拌均匀，最后可以撒上一些坚果加大口感。这样的沙拉既清爽又富有营养，非常适合夏季食用。