阿拉比卡咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆是全球最受欢迎的咖啡豆种类之一，约占全球咖啡生产总量的60%-70%。其原产地为埃塞俄比亚，后来传播至南美、北美、亚洲和非洲等地。阿拉比卡豆通常生长在高海拔地区，环境要求相对苛刻，所以其种植成本较高，但相应的也带来了其特有的风味表现。阿拉比卡咖啡豆的味道更为细腻，酸度也相对较高，常常带有花果香、坚果香以及巧克力的悠长回味，适合那些偏爱复杂口感的咖啡爱好者。另外，阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量较低，所以通常被认为更加温和。制作过程中，阿拉比卡咖啡豆可以通过不同的烘焙程度呈现出不同的口感层次，让人惊喜。
罗布斯塔咖啡豆
罗布斯塔咖啡豆相较于阿拉比卡咖啡豆拥有更高的咖啡因含量，约是阿拉比卡的两倍，这使得它的味道更为浓烈，带有明显的苦味。罗布斯塔原产于中非，广泛种植于巴西、越南和非洲等地。与阿拉比卡相比，罗布斯塔咖啡豆对生长环境的适应性更强，能够在更低的海拔和更多的气候条件下生长，这使得它的生产成本相对较低。虽然罗布斯塔咖啡豆的酸度较低，但其浓郁的口感和厚重的质感，使它常被用在意式浓缩咖啡中，以增强咖啡的层次和口感。另外，罗布斯塔的泡沫比阿拉比卡更为丰富，所以在咖啡爱好者中也占据了一席之地，特别是在偏爱浓烈口味的消费者中。
利比里亚咖啡豆
利比里亚咖啡豆是第三大咖啡豆种类，虽然产量远不及阿拉比卡和罗布斯塔，但它以特有的风味和口感逐渐受到关注。原产于西非，利比里亚咖啡豆的生长条件有些类似于阿拉比卡，通常喜欢湿润的气候和良好的排水性土壤。与阿拉比卡相比，利比里亚咖啡豆更为坚韧，能够抵抗一些常见的植物疾病。这种豆子的味道较为特有，常带有泥土的香气和些许的苦味，给咖啡带来了丰富的口感层次。虽然它的市场份额较小，但越来越多的咖啡爱好者开始探索这款豆子，特别是在精品咖啡的潮流中。通过不同的烘焙和萃取方式，利比里亚咖啡豆的特有风味也开始被渐渐发现。
摩卡咖啡豆
摩卡咖啡豆源自也门，属于阿拉比卡咖啡的一种特殊品种，以其特有的巧克力风味和浓郁的甜香而著称。在咖啡历史上，摩卡咖啡被认为是最早的咖啡之一，也是贸易的起点之一。由于生长环境的特有性，摩卡咖啡豆的产量较低，所以价格相对较高。其口感通常带有浓厚的巧克力香味和淡淡的果酸，适合那些喜爱甜美口味的消费者。摩卡咖啡也常常与牛奶或奶泡结合，制作成经典的摩卡饮品，形成了许多咖啡爱好者心中的美味。在制作摩卡时，适当的萃取时间和温度非常关键，可以确保其特有的风味得到充分展现。
肯尼亚咖啡豆
肯尼亚咖啡豆因其特有的气候条件和优质的土壤而闻名，通常生长在高海拔地区，肯尼亚的咖啡豆以其鲜明的酸度和水果风味在国际市场上占有一席之地。肯尼亚的咖啡种植者采用严格的采摘标准，只选择成熟的咖啡樱桃，这使得他们的豆子在风味上极具一致性与质量保障。肯尼亚咖啡豆通常具有明亮的酸度，口感清新，常被描述为带有浓厚的柑橘、莓果和花香的风味，适合那些追求口感层次的咖啡口味。肯尼亚咖啡常常通过轻度烘焙的方式来保证其酸度和果香得到充分展现，使得这一品种深受咖啡爱好者的喜爱。