一、经典酸奶西米露
制作经典酸奶西米露的步骤第一步是准备西米。将西米用清水冲洗，去掉表面的淀粉，随后放入开水中煮，大约需要煮20分钟，等西米变透明后，捞出放入冷开水中冲洗。接着，准备酸奶，可以选择自己喜欢的口味。把煮好的西米沥干，放入碗中，加入适量的酸奶，轻轻搅拌均匀。最后，可以根据个人口味加入一些糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。为了增添风味，可以在上面撒一些水果如蓝莓、草莓或是切片的芒果，既美观又美味，非常适合夏天的清凉甜品。
二、水果酸奶西米露
水果酸奶西米露是在经典的基础上加上了各种水果，使其更加丰富。制作时，第一步依然是将西米煮好并冲洗，随后选择新鲜的水果，如香蕉、 kiwi或是季节性水果。将水果切成小块，加入煮好的西米后，再倒入喜欢的酸奶，搅拌均匀。可以根据个人口味加入冲调后的椰浆，提升浓郁口感。为了让甜品更加诱人，最后可以在顶部放上整颗浆果或薄荷叶，既能增色也能增香，是营养丰富又颜值在线的甜点。
三、椰奶风味西米露
椰奶风味的西米露充满了热带风情，非常适合夏季享用。制作时，第一步将西米煮熟，捞出冲洗。随后，准备椰奶，若喜欢浓郁口感可以使用浓椰奶，若想清爽一些可以选择淡椰奶。将煮好的西米与椰奶混合，搅拌均匀后，可以添加一些糖，以调整甜度。为了提升风味，建议加入一些烤熟的椰丝或坚果，这样不仅提升了口感层次，也让整体更加丰富有趣。最后可以用新鲜水果装饰，整体不仅好吃也非常养眼。
四、抹茶酸奶西米露
抹茶酸奶西米露是在传统酸奶西米露的基础上，加入了抹茶粉，赋予了甜品无与伦比的色泽和味道。制作时，先将西米煮熟并放凉，接着取一小碗，加入适量的抹茶粉，倒入温水搅拌均匀成抹茶液。随后将西米倒入大碗中，加入酸奶和抹茶液，搅拌均匀。如果想要更浓的抹茶味，可以在底下铺一层抹茶粉。为了提升香气，可以再撒上一点红豆或者糕点块，香甜可口，是一款非常受欢迎的创意甜品。
五、巧克力西米露
巧克力西米露是一款适合巧克力爱好者的甜品，制作简单却满足感十足。准备西米并按照常规方法煮熟后，捞出冲凉。此时准备熔化的巧克力，可以选择黑巧克力或者牛奶巧克力。将舒适的酸奶与巧克力融合，再加入西米，充分搅拌使其均匀。如果想要提升口感，可以加入一些饼干碎或者坚果，也可以再顶部放上一点巧克力屑装饰，完成后整碗甜品色泽诱人，更加不能抗拒。