1. 经典清蒸蛋羹
经典清蒸蛋羹是最受欢迎的婴儿辅食之一，由于它既简单又富含蛋白质。制作时，第一步准备一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，加入适量的温水（通常是蛋液的1.5倍），用筷子轻轻打散。为了使蛋羹口感更加细腻，无需加入盐或调味料。将打好的蛋液过滤一次，这样可以去除气泡和杂质。然后我们进行，将混合好的蛋液倒入耐热的碗中，并用保鲜膜封住，以防蒸制时水分进入。把碗放入蒸锅中，蒸约10-15分钟，直到蛋羹凝固。取出后稍微放凉，就可以喂给婴儿。蛋羹口感滑嫩，非常适合婴儿食用。
2. 蔬菜蛋羹
蔬菜蛋羹是将蛋羹与营养丰富的蔬菜相结合，既满足了婴儿的营养需求，又扩大了口感的多样性。制作时，可以选择如胡萝卜、菠菜或南瓜等易于消化蔬菜。先将所选蔬菜蒸熟，然后我们进行用搅拌机打成糊状。接下来，按经典清蒸蛋羹的做法，将蛋液与蔬菜糊混合，比例可根据个人口味调整。再按照清蒸蛋羹的步骤进行蒸制，这样就能得到色泽鲜艳、营养丰富的蔬菜蛋羹，能有效提高婴儿对蔬菜的接受程度。
3. 鱼肉蛋羹
鱼肉蛋羹是将鱼肉与蛋羹相结合的创新做法，扩大了蛋羹的味道和营养。制作时，选用新鲜的鱼肉，如鳕鱼或鲈鱼，剁成细末，提前蒸熟。然后我们进行在打蛋的时候，加适量的鱼肉，一起搅拌均匀，再加入温水和少许植物油，以保护鱼肉的营养物质。将混合物过滤，倒入碗中，封好后放入蒸锅蒸10-15分钟，直至凝固。这个蛋羹的口感鲜美，能够吸引婴儿的注意，且富含优质蛋白质，是很好的营养来源。
4. 牛奶蛋羹
牛奶蛋羹是一种十分适合婴儿的营养补充品，富含钙和蛋白质。制作的步骤与经典清蒸蛋羹相似，只需将牛奶替换掉部分温水。可以使用配方奶粉与温水调配，亦可使用母乳，这样可以保持蛋羹的细腻和浓稠。打好的蛋液与牛奶混合后，可按照之前的步骤进行过滤和加蒸。蒸熟后凝固的牛奶蛋羹口感滑嫩、香甜，绝对会成为婴儿的最爱。适合婴儿作为辅食得到更广泛的营养。
5. 水果蛋羹
水果蛋羹是将新鲜水果与蛋羹结合，为婴儿提供更多维生素和矿物质。制作时，可以选择如香蕉、苹果或蓝莓等适合婴儿的水果，先将水果打成泥，然后我们进行与鸡蛋和适量的温水混合，最后过滤。将混合物倒入碗中，蒸制15分钟，直至熟透。水果蛋羹的颜色丰富，味道清新，能够吸引婴儿的注意力，更可以帮助培养他们的味蕾。这个做法不仅好吃，还能为婴儿的健康成长提供更多的营养帮助。