红烧大虾
红烧大虾是一道经典的山东家常菜，以鲜香的虾肉和浓郁的酱汁闻名。首先考虑的是，准备好新鲜的大虾，剪去虾须和虾脚，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分。接下来，在锅中加少许油，放入切好的姜片和葱段，翻炒出香味后，加入大虾翻炒至变色。随后，加入适量的生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀，使调料充分入味。最后，加些清水，慢慢焖煮十分钟，出锅前用葱末点缀，香气四溢。这样做出来的红烧大虾色泽红亮，肉质鲜嫩，令人食欲大开。
糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是山东地区非常受欢迎的一道传统菜，酸甜可口，让人流连忘返。挑选活鲤鱼，解决干净后，用刀在鱼身两侧划几刀，使其更易入味。在锅中加油，油热后，放入解决好的鲤鱼，两面煎至金黄色。随后，准备糖、醋、生抽和水调成糖醋汁，倒入锅中，将煎好的鲤鱼轻轻翻动，以便均匀裹上糖醋汁。稍微收汁后，出锅前撒上葱花和白芝麻。此道菜色泽诱人，酸甜适口，特别适合搭配米饭。
青蒜土豆丝
青蒜土豆丝是一道简单而美味的素菜，清新可口。首先考虑的是，将土豆去皮后切成细丝，青蒜切成小段。在锅中加入适量油，油热后先放入土豆丝翻炒，加入盐调味，保持火力旺盛，不要加水，炒至土豆丝略透明。随后加入青蒜，快速翻炒均匀，保持青蒜的翠绿。最后，出锅前可以淋上少许香醋，增添风味。此道菜不仅营养丰富，而且操作简单，适合作为家庭日常菜肴。
地三鲜
地三鲜是山东地区的经典家常菜，以土豆、茄子和青椒为主要材料，色泽鲜艳，口感丰富。首先考虑的是，准备新鲜的土豆、茄子和青椒。土豆切块，茄子切片，青椒切段。将土豆先炸至金黄色捞出，再把茄子和青椒也分别炸至熟透。随后，将所有炸好的蔬菜放入锅中，加入适量的盐、酱油和少许糖，翻炒均匀。经过调味后的地三鲜，不仅色香味俱全，还能激发食欲，是一道美味的家常菜。
山药排骨汤
山药排骨汤是一款营养丰富的汤品，适合全家享用。准备适量的猪排骨，提前焯水去腥。在此之时，将山药去皮切块。在锅中加入足够的清水，放入焯过水的排骨，煮沸后撇去浮沫，再加入山药块，炖煮1小时左右，加些姜片和葱段以增添香味。最后，加盐调味，盛出后可用葱花点缀。此汤清淡鲜美，山药的绵密与排骨的鲜香交织在一起，是一道滋补养生的佳品。