西餐香料大全图解

摘要:西餐中的香料不仅在味道上起到调和作用,更是提升菜肴风味的关键元素。本文将解析五种常见的西餐香料,通过图解帮助读者更好地理解它们的特性、用途及搭配技巧。1.罗勒:意大利菜的灵魂罗勒是一种芳香四溢的草本植物,广泛使用于意大利菜中,主要是比萨和意面。新鲜的罗勒叶子通常会在菜肴上直接使用,以保持其鲜香的气息。而干燥后的罗勒则可以在烹饪过程中加入,提升汤品或酱汁的味道。其清新的香气和微甜的口感,使它在西餐中占有一席之地。罗勒含有多种...
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